일본의 진미 '루비로망(Ruby Roman) 포도(베리)' 기원 특징 가격

포도를 좋아하시는 분들은 황제 포도 루비로망(Ruby Roman) 베리를 알고 계시나요? 루비로망 열매는 세계에서 가장 비싸고 희귀한 과일 중 하나입니다. 오늘 포스팅에서는 이 포도의 기원, 기능 및 가격에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

1. 루비로망(Ruby Roman) 베리?

 

일본 이시카와 현에서 재배되는 프리미엄 품종의 포도 루비로망은 감미로운 질감에 기반한 절묘한 맛과  밝은 붉은색으로 유명하다고 하는데요. 2008년 처음 선보인 제품으로 희소성과 높은 가격으로 인기가 매우 좋았습습니다. 현재에도 루비로망 베리는 사치와 고급스러움의 상징으로 가격은 약 $40에 육박합니다.

 

 

붉은포도

 

2. 기원

 

1980년대 후반에 이시카와 농업 연구 센터에서 개발된 루비로망의 목표는 일본 시장을 장악하는 새로운 포도 품종을 만드는 것이었다고 하는데요. 전통적인 교배 기술을 사용하기 때문에 품종의 완성에 거의 14년이 걸렸다고 합니다.

 

 

3. 특징

 

3.1 모양

 

열매는 사이즈가 크고, 둥근 모양 및 짙은 붉은색으로 유명하다고 하는데요. 각 베리의 무게는 약 20g이고 지름은 30mm입니다. 껍질이 두껍고 씨가 없어 먹기 편하다고 합니다.

 

3.2 맛과 식감

 

약간의 신맛과 함께 달콤하고 많은 육즙이 있습니다. 단단하고 아삭아삭한 식감으로 유명해 간식으로 안성맞춤입니다.  또한 유통기한이 길기 때문에 맛이나 질감을 잃지 않고 며칠 동안 보관이 가능한 장점이 있어 좋습니다.

 

3.3 재배 및 수확

 

일본 서해안에 위치한 이시카와 현에서 재배되는데요. 비옥한 토양, 온난한 기후, 풍부한 일조량으로 유명하여 포도 재배에 이상적인 장소입니다. 열매는 기상 조건에 따라 7월 말 또는 8월 초에 수확되며, 신중하게 손으로 따고 판매하기 전에 품질을 철저히 검사합니다.

3.4 가격

 

말 그대로 세계에서 가장 비싼 과일 중 하나이며 각 베리의 가격은 약 $40입니다. 지금의 환율(1달러 1300원)로 계산하면 약 52,000원 정도의 가격이 되겠죠. 높은 가격은 희소성과 독점성 때문이며, 제한된 수량으로만 재배되며 각 베리는 신중하게 검사되고 품질에 따라 선택됩니다. 보통 30개 정도의 열매가 담긴 선물 상자에 담겨 판매되어 일본에서 선물용으로 인기가 높습니다.

 

 

3.5 요리 용도

 

주로 간식이나 디저트, 샐러드, 칵테일 및 기타 요리에도 사용할 수 있습니다. 달콤하고 육즙이 풍부한 맛은 치즈, 초콜릿 및 기타 달콤한 간식과 잘 어울립니다.

 

 

 

4. 영양가

 

루비로망 베리는 항산화제, 비타민 C 및 섬유질이 풍부합니다. 또한 칼로리가 낮아 약 17칼로리만 들어 있습니다. 또한 면역 체계를 강화하고 건강한 소화를 촉진하며 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

 

5. 구입처

구입처로는  일본이 가장 좋다고 합니다. 하지만 최근 한국에서도 유사품종을 재배하는 걸로 알고 있는데요. 다만, 특허권 관련 이슈가 있는 걸로 알고 있습니다. 잘 알아보시면 구매가 가능할 수 있습니다.

 

 

6. 마무리

루비로망베리는 희귀성과 차별화된 맛과 생김새로 높은 평가를 받는 고급스러운 과일로 주로 일본 이시카와 현에서 재배되며 세계에서 가장 비싼 과일 중 하나입니다. 높은 영양가와 독특한 풍미를 지닌 루비 로만 베리는 과일 애호가라면 꼭 먹어봐야 할 과일이지만 저는 너무 비싸서 먹을 볼 엄두가 나지 않네요.

6.1 가격이 비싼 이유

비싼 이유는 ​​희귀하고 독점적이며 매년 제한된 수만 재배되며, 품질을 위해 주의 깊게 검사되고 손으로 선택되므로 비용이 추가되기 때문이라고 합니다.

 

 

6.2 일본에서만 재배

 

특정한 토양과 기후 조건이 필요하기 때문에 일본 이시카와 현에서 재배가 가능합니다. 따라서  한국이나 다른 나라에서 재배되는 비슷한 모양의 다른 종류가 있을 수 있지만, 이들은 진정한 의미의 루비 로망 베리로 간주되지 않습니다. 루비로망 베리의 높은 가격과 절묘한 맛은 일본 이시카와 현에서만 볼 수 있는 희귀성과 독특한 특성 때문입니다.